Dieta

Hipokrates “Pożywienie powinno być dla nas lekarstwem”.

Podstawą w leczeniu i zapobieganiu infekcji drożdżakowych (Candida albicans) jest dieta ! Należy ją stosować przez około 8 tygodni i w tym czasie starać się wykształcić nowe zwyczaje żywieniowe. Oczywiście u dzieci dietę należy dostosować do wieku i podstawowych preferencji smakowych dziecka.

Dieta przeciw grzybicza Dr Ozimka

Zabronione (!)

- Mleko i przetwory mleczne na początku diety.

- Produkty sojowe na początku diety.

- Cukier we wszystkich postaciach: dżem, melasa, miód, cukierki, ciasta, torty, slodkie soki i napoje gazowane z cukrem, budynie itd.

- Produkty z białej mąki: białe pieczywo, tosty, makarony, naleśniki, niektóre wędliny, pierogi, również chleb z mąki mieszanej, zupy w proszku.

- Kasze/kaszki pszenne, kukurydziane i ryżowe we wszelkiej postaci zwłaszcza z mlekiem i owocami.

- Biały ryż.

- Drożdże i wszystkie produkty zawierające drozdże w tym drożdżowe bułeczki i ciasta.

- Alkohol w tym słodkie wina, piwo

- Słodkie owoce tj. winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, sliwki, gruszki, owoce suszone, kompoty

- Sery pleśniowe i zółte, majonez, ketchup, produkty fermentowane (m.i.n. sos sojowy)

- Soki w kartonach i butelkach, przyprawy wieloskladnikowe (np. Vegeta), wszystkie dania gotowe przyrządzane metodami przemyslowymi w tym „słoiczki”, artykuły spożywcze wysokoprzetworzone, konserwy, mięso konserwowane, suszone, marynowane / peklowane, wędliny wyprodukowane metodami przemysłowymi. Dozwolone

- Ziemniaki ale tylko tzw. sałatkowe na zimno, maniok (tapioka) także na zimno, proso ( kasza lub płatki jaglane),

- proso afrykańskie zwane sorgo, quinoa (czyli komosa zbożowa znana także jako proso boliwijskie) ,

- szarłat zwisły (amarantus), ostruda wodna (zwana dzikim ryżem),

- ryż ciemny (brązowy) niełuskany zwany naturalnym,

- płatki owsiane, - gryka ( kasza, płatki), sago, soczewica, fasola, cieciorka. Oczywiście w grę wchodzą wszystkie bio przetwory z ww.

- Jeśli chodzi o rodzime mąki zbożowe to polecam mąkę żytnią 2000. W mniejszym stopniu pełnoziarniste mąki pszenne typu 1850 (ecco,eko,bio). Pieczywo z ww mąk pełnego przemiału na zakwasie.

- Makarony razowe z mąk pełnego przemiału.

- Można jeść wszystkie gatunki mięsa świeżego (z wyjątkiem wieprzowiny): świeże ryby, kurczaki, indyki, wołowinę, cielecinę, owoce morza najlepiej „bio” i przygotowywanew domu.

- Jaja kurze o ile nie są alergenem, jaja przepiórcze i zielononóźki kuropatwianej Warzywa.

- Kwaśne owoce

- jablka, grapefruity, kiwi

- Oliwa z oliwek tloczona na zimno, olej z pestek dyni,

- Ziarna dyni, slonecznika, siemię lniane

- Napoje - woda (niegazowana), herbata (najlepiej ziolowa, herbaty owocowe jednoskladnikowe) , soki naturalne wyciskane z warzyw lub kwaśnych owoców . Szczególnie zalecam picie przegotowanej wody z plasterkiem imbiru i cytryny o temperaturze pokojowej. Zalecana ilość to 0,3 litra na każde 10kg masy ciała z czego 1/3 powinna stanowić woda rewitalizowana metodą Grandera lub pokrewnymi metodami ( ADR, Aqua Vita Life etc.).

- Produkty mleczne - dopuszcza sie w drugiej fazie diety i gdy nie sa alergenem, Należy je wprowadzać stopniowo. Zalecany produkty to biojogurty, biokefiry, chudy biały twaróg, „twarde” dojrzałe sery najlepiej z mleka koziego lub owczego.

Zalecane ! :

- Synbiotyki !

- Świeżo wyciskany sok z grapefruita

- Wyciągi, olejki z pestek grapefruita

- Oregano ( wszelkie postacie) zwłaszcza olejek ( np. Candimis Finclub).

- Soki z noni, aloesem, goji, mangostanem. MonaVie, PhytoChi. Preparaty z linii Flavon.

- Terapie ziołowe wg. Huldy Clark i leczenie Zapperem.

- Picie dużej ilości płynów !

Unikać ! :

- Mleko krowie pasteryzowane,

- serki homogenizowane i desery na ich bazie typu Danio czy Danonki, słodzone deserki sojowe i mleczne np.Monte.